Fala viajante, tudo certo?

Não é segredo para ninguém que a culinária argentina é um dos grandes destaques do país e mundialmente conhecida por ser uma das melhores do mundo. Com centenas de restaurantes e chefs renomados, o país é um verdadeiro paraíso culinário e o destino certo para quem gosta de experimentar novos e deliciosos pratos durante sua viagem. 

Pensando nisso, e em te ajudar no planejamento de sua viagem, a Zerando vai te mostrar 5 comidas típicas para provar em Bariloche, separa sua colher, sua caneta e seu papel e vamos em frente, segue a leitura!

5 pratos típicos que você precisa experimentar

1. Choripán

Começamos com um dos clássicos argentinos mais conhecidos, o Choripán. Trata-se de um sanduíche feito de chouriço grelhado, cortado ao meio e colocado dentro de uma baguete ou pão francês. Alguns argentinos gostam de acrescentar chimichurri ao choripán ou servi-lo com salsa.

O sanduíche surgiu no norte da Argentina e é uma criação popular nascida das tradições culinárias associadas aos churrascos (assados) argentinos. Embora não haja uma data exata de seu surgimento, o prato se tornou uma parte integral da cultura gastronômica argentina ao longo do século XX, sendo até hoje amplamente consumido em eventos ao ar livre, feiras, jogos de futebol e reuniões familiares, refletindo a forte tradição de churrasco do país. 

2. Empanadas Argentinas

Seguindo nossa lista de comidas típicas para provar em Bariloche, temos as famosas empanadas argentinas. São semelhantes aos nossos pasteis assados, porém, possuem uma massa mais macia e úmida. Podem ser recheadas com ingredientes doces ou salgados, variando conforme a região. Os recheios salgados típicos incluem frango, cabra, queijo, presunto, queijo azul e carne moída temperada. Os recheios doces frequentemente usados são geleia, pasta de batata-doce ou doce de leite.

Elas têm sua origem na Espanha e no mundo árabe, sendo trazidas para a América Latina pelos colonizadores espanhois durante o período colonial, a partir do século XVI. No entanto, elas se desenvolveram de maneira única na Argentina, adaptando-se aos ingredientes locais e às preferências regionais.

As empanadas se tornaram um elemento essencial da culinária argentina ao longo dos séculos, sendo amplamente consumidas em todo o país.  Hoje, elas são um símbolo da gastronomia argentina, presentes em eventos familiares, festas e ocasiões especiais.

3. Asado Argentino

Outra grande iguaria argentina é o asado. O termo “asado” abrange tanto um encontro ao redor de uma churrasqueira com amigos (similar ao que ocorre no Brasil) quanto um método de grelhar; um processo que envolve várias etapas e geralmente se estende por várias horas.

O churrasco argentino, conhecido como Asado, se assemelha bastante ao churrasco brasileiro, e nele você encontrará uma variedade de carnes de boi argentinas, costelas, salsichas, linguiças e pães.  

O prato tem suas raízes nas técnicas de grelhado trazidas pelos colonizadores espanhois durante o século XVI. No entanto, sua forma atual e sua importância cultural se desenvolveram ao longo do tempo na Argentina. 

Não há uma data específica para o surgimento do asado argentino, mas ele se tornou uma tradição cultural profundamente enraizada ao longo dos séculos, sendo um dos pilares da culinária e das reuniões sociais argentinas.

4. Alfajor

Muito popular também no Brasil, o Alfajor é um doce clássico argentino feito de biscoitos amanteigados recheados com uma variedade de sabores. Esses recheios podem incluir geleias doces e mousse, embora o mais popular seja o doce de leite. Na Argentina, o alfajor é apreciado em qualquer momento do dia, sendo uma iguaria versátil que agrada a todos os paladares.

O alfajor tem origens que remontam ao período medieval na Península Ibérica, onde era conhecido como “alajú”. No entanto, a versão moderna do doce tem seu surgimento em terras argentinas. 

No país, o alfajor se popularizou durante o século XIX, especialmente entre os imigrantes espanhois. Ao longo dos anos, tornou-se um ícone da confeitaria argentina, sendo consumido em diferentes ocasiões e ganhando diversas variações de sabores e preparações.

5. Vinhos Argentinos

Por último, mas definitivamente não menos importante, nós temos os vinhos argentinos. O país é conhecido por ser um dos maiores e melhores produtores da bebida em todo o mundo. Para se ter uma ideia, em 2022 foram registradas cerca de 1.200 vinícolas em todo o seu território,enquanto a exportação ultrapassou os 300 milhões de litros no mesmo ano. 

Entre os exemplares mais conhecidos, estão: Cabernet Sauvignon, Carménère, Sauvignon Blanc, Chardonnay e o Merlot. Todas excelentes opções tanto para consumo durante sua viagem, como para presentear pessoas que você ama (e convenhamos, né? é bem melhor que um imã de geladeira). 

Mas atenção, caso você queira levar essas belezinhas para casa junto com você, existe um limite estabelecido pela Receita Federal: 16 garrafas. Isso porque o máximo de litros permitidos são 12, e as garrafas de vinho geralmente possuem 750ml, também não é permitido que os valores somados ultrapassem os US$ 500,00.

Por hoje é isso, viajantes! Espero que essa lista de comidas típicas para provar em Bariloche tenha te deixado com água na boca!

Bariloche é, sem dúvidas, mais um dos paraísos escondidos nesse mundo, e a nossa missão a partir de hoje é te fazer ZERAR mais um deles. Caso você tenha alguma dúvida sobre a cidade, seus pontos turísticos, ou quiser receber o nosso Manual de Dicas para Bariloche, é só clicar aqui e ser feliz!

Clicando aqui, você vai também conhecer cinco dicas imperdíveis que você precisa saber antes de viajar para Bariloche e continuar com o seu planejamento. Até a próxima, nos vemos aqui na Argentina!